春茶伊始，余姚瀑布仙茗协会质量管理与服务中心内一片繁忙的景象，茶厂负责人将刚做好的新茶一批批送进中心，称重后送进审评室，评茶员认真进行评审，工作人员仔仔细细，包装工作有条不紊。

       这是近三年来，余姚市茶叶质量管理新的模式。2009年，该市投入200余万元资金专门设立了余姚瀑布仙茗协会质量管理与服务中心，为全市茶农提供茶叶质量管理及相关服务，中心设置了首席评茶员岗位，采取统一标准、统一评审、统一包装、统一指导价的模式，将全市茶叶纳入中心评审和包装，审评合格的产品，将由中心工作人员进行包装，不合格的产品将给予以退回处理，严把茶叶品质关，从源头控制产品质量。通过运行，产品质量取得了非常显著的提升，得到了广大消费者和茶叶生产企业的一致好评，春茶呈现“品优、价扬”的良好形势，这种管理新模式得到了上级部门和专家的充分肯定和高度评价。

       茶叶是余姚农业的主导产业之一，也是山区、半山区农民收入的主要来源，肩负着促进农民增收致富、优化生态环境和弘扬茶文化的三重使命。“瀑布仙茗”以《神异记》记载最早、《茶经》记录最多而闻名，是浙江省最古老的历史名茶。历年来市委、市政府高度重视茶产业的发展，2009年制订出台了《余姚市茶产业提升规划》和《关于进一步加快茶叶产业发展的若干意见》，三年时间内市财政每年安排专项资金1000万元，用于茶产业的发展提升。到目前为止，该市建立起了以“余姚瀑布仙茗”品牌为核心、协会质量管理为纽带、“双商标”授权制度为基础的产业化发展模式，形成了以46家骨干企业群为基点，发挥其引领作用、带动十万茶农受益的名茶产业发展新格局。（余姚市农林局）