盛夏时节，走进淳安县中洲镇厦山村的毛竹林中，只见一个个穿着白色裙子的“精灵”静静地伫立在林地中。您可不要小看它们，它们可是被誉为“菌中皇后”的一种食用菌——“竹荪”。只见几名当地种植户正在紧张采收，短短2个多小时就采收竹荪鲜品200多个。

　　今年年初，淳安县汾口林业站与中国林业科学院亚热带林业研究所、杭州市林科院等单位合作，在中洲镇厦山村、木瓜村实施了“毛竹林下竹荪仿野生栽培技术研究和示范”项目，这是首次在淳安试种竹荪。该项目实施面积6亩，重点培育示范户4户。项目实施分堆料准备、林地整挖、播种菌丝、发菌管理、采收加工等环节，目前已进入采收季节，采收时间可持续3个多月。

　　竹荪营养价值很高，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)、粗脂肪2.6%、粗纤维8.8%、碳水化合物6.2%、粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。

　　竹荪还具有很高的药用价值，子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，具有良好的防癌、抗癌作用。中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。

　　下一步，淳安县林业局将在大墅、石林、枫树岭等毛竹重点乡镇进行竹荪种植推广，必将进一步带动淳安竹产业多元化发展，为推进产业富民、绿色发展增添活力。(淳安县林业局)