惊蛰一声春雷响，春风化雨万物长。惊蛰后开始，临安雷笋正是当季的最好食材。临安是我国著名的竹子之乡，竹产业和竹文化享誉全国，3月22日，中国江苏网《时节》摄制组慕名走进临安太湖源镇横徐村，取景拍摄《食雷笋》纪录片。

　　栏目组选择了临安区竹林掩映的万亩雷竹基地——省级现代示范园作为大背景，以雷竹种植大户徐茂华家为典型代表，通过长焦航拍气势宏伟的万亩雷竹园，全程跟录清晨挖笋、雷笋集散地市场交易，零距离实录农家乐烹饪和品尝油焖笋、腌肉炖笋、卤咸笋等纪实手法，向全国网民展示中国竹子之乡——浙江临安深厚的竹笋与农家乐文化底蕴。摄制中，临安“舍与得”的竹产业可持续发展理念、鲜嫩的雷笋食材和农家乐鲜美的“百笋宴”，给摄制组留下了深刻印象。

　　这次中国江苏网《时节》摄制《食雷笋》纪录片，是继2014年中央电视台拍摄《舌尖上的中国》临安竹笋系列纪录片之后，又一档关于临安竹笋的节目。（临安区农林局）