“你们看，肥嘟嘟的就是赤松茸。去年，我们在这块改出来的地种菇时，心里都还打着鼓，石块这么多的地也能长出菇来？”

　　春天，本是忙着播种的季节。但在淳安县富溪林场的这块基地上，却充满着丰收的喜悦。

　　日前，淳安县科技强农县院合作项目芒杆基质化利用现场观摩会也在此举办，一套“护生态+富林农”的双赢方案，赚足了惊羡的目光。

　　2021年，淳安县林业局与中国林科院亚林所开展技术合作，在该林场开展“芒杆基质化利用关键技术研究”。项目涵盖芒杆预处理技术、适合芒杆栽培的食用菌菌种和栽培模式优化、芒杆菌渣堆肥还林还田技术等多项内容。

　　芒杆适应性强、繁殖快，不仅生态功能低，而且存在很大的森林火灾隐患。淳安各地都有芒杆生长，每年除芒后的资源化利用是一道绕不开的课题。

　　大球盖菇颜色赤红，外形与松茸相似，故名赤松茸。该菇是国际菇类交易市场上十大菇类品种之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”，深受消费者喜爱。

　　粮食需要良田才能高产，但大球盖菇不挑地，种植时间为冬闲时，具有不与农争时、不与人争粮、不与粮争地等特点。

　　作为“八山半田分半水”的山区县淳安，良田面积有限，种植大球盖菇这一食用菌，可进一步盘活闲置林地空间，促进林农因林而富。大球盖菇采收后的剩余物，还能加工成优质的有机肥，实现还肥于地，从而减少因化肥使用带来的林业面源污染，更好地呵护千岛湖的一湖碧水。

　　据了解，除了芒杆，基地还对枝桠等林业废弃物进行不同形式处理，分别开展6组对比实验，目前各组长势均良好，大球盖菇亩产量预计达到5000斤，效益可观。

　　种植大球盖菇，不仅让过去难以处理的芒杆得到有效利用，还丰富了市民的菜篮子。下一步，双方将进一步加强合作，共同编制芒杆基质化利用技术规程，为辐射带动林农种植大球盖菇做好技术保障。

(淳安县林业局)