近日，公园里有很多开蓝紫色花的“韭菜”长势旺盛，还散发着浓郁的韭菜香。一下子，有些市民朋友按捺不住“偷菜”的心，跑去加入了“掐菜”大军，带着踏春薅来的一把“韭菜”，美滋滋地炒了吃。但一尝就会发现味道不对，“韭菜”似乎有股大蒜味，口感好像和菜市场里的韭菜也略有不同。其实公园里开蓝紫色的“韭菜”并不是韭菜，是韭兰，而且有毒不能吃。这个季节，还有一种开白花的葱兰，长得很像葱，也有毒，是不能吃的。

  韭菜和葱，都是百合科的植物，而韭兰和葱兰，都是石蒜科的植物。且石蒜科的植物大多是有毒的，比如，杭州植物园的网红花海曼莎珠华(彼岸花)。曼莎珠华、水仙、韭兰、葱兰等石蒜科的植物，含有一种叫石蒜碱的有毒生物碱，它有催吐的作用，接触皮肤会出现红肿、发痒，在医学上有一定应用，但不建议日常食用。

  不过，韭兰闻着确实有一股浓郁的大蒜味。这种植物在园林和道路绿化中有大面积应用，主要原因是价格便宜、好繁殖。市面上的韭兰，只要两三分钱一棵，甚至可以称斤卖，一平方米的绿地只要种100-150棵就能全覆盖。韭兰的繁殖方法也很简单，主要是分蘖繁殖，种那里几乎不用打理，第二年就可以拔起来卖钱，价格和麦冬相当。

(海宁市林业局)