德清舞阳街道塔山山脚下的灵芝生态栽培示范基地，一簇簇褐松茸陆续“冒头”，展露它们胖乎乎的身子，憨态可掬。

　　褐松茸又名大球盖菇，菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，拥有“素中之荤”的美誉。它完美继承了松茸的独特滋味，又因其菇盖呈红色，故而得名。“每年五月，是褐松茸开采的季节。”张毅超是农二代，从小在父亲的耳濡目染下，对农业有着浓厚的兴趣。2015年，他接手父亲的兴农食用菌场，开始尝试做大菌菇产业。

　　张毅超介绍，褐松茸对生长环境极其挑剔，同一块地种植一年后，要再过三年才能再种。这也使得褐松茸的营养价值非常高。莫干山的自然竹林，仿野生的生存环境，成功栽培出了口感优良的精品“褐松茸”。

(潮新闻 记者 吴丽燕 共享联盟·德清 张墨柯 房浩康)