近日，有群众散步时发现一颗桃树上长出了胶状物质。走近细看树干上斑驳的树皮破损处有一块块黄褐色、晶莹剔透的物体呈透明或半透明质地，用手轻轻触碰，还感受到它的软糯与弹性。

  据了解，这就是“桃胶”。桃胶是由桃树的树皮或树干受伤或受到刺激时分泌出来的，当桃树受到划伤、虫咬、疾病或其他外界因素的影响时，树体为了自我保护和修复会分泌出胶质物质，逐渐形成桃胶。

  从中医上来说，桃胶具有清热去火的作用，现在经常被用于制作甜品或保健品。但种植在路边、公园里的桃树养护部门定期会进行病虫害防治，不可避免会有农药残留，而且桃胶暴露在自然环境中，很有可能沾有污染物，没有经过专业的干燥和加工，会有许多细菌残留，所以千万不要采摘食用。

(海宁市林业局)