连日来，安吉县孝丰镇横溪坞村的田野间弥漫着丰收的气息。一片片竹林下，一朵朵羊肚菌破土而出，撑开了褐色的小伞，如同精灵般点缀在林间，为这片土地带来了新的希望。

  据了解，横溪坞村拥有丰富的自然资源，其中毛竹林面积达6300多亩。长期以来，如何提升毛竹林的经济价值，一直是困扰村民的难题。直到去年，该村开始尝试在竹林下种植羊肚菌，这片土地又迎来了新的生机。

  “别看这些羊肚菌个头不大，它们可是我们的‘致富伞’!”横溪坞村村委会委员方吕斌一边小心翼翼地采摘着羊肚菌，一边介绍，羊肚菌是一种珍稀食用菌，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，市场前景广阔。从去年11月开始，横溪坞村在浙江大学生命科学学院相关教授的技术支持下，规划出30亩竹林进行羊肚菌种植，并与该镇新村村结对，在新村村种植了10余亩。

  方吕斌说，从3月中下旬开始，羊肚菌即大规模上市，从前期销售情况看，市场反馈非常好，并有多家高端酒店和生鲜市场与村里达成了合作协议。按照每亩200公斤的产量估算，仅羊肚菌的销售就能为该村集体经济年增收近100万元。

  为了让羊肚菌种得好、卖得好，横溪坞村近期还组织了一场别开生面的羊肚菌厨艺大赛，吸引了众多当地妇女参与。羊肚菌蒸蛋、羊肚菌炖鸡汤、炒羊肚菌……一道道以羊肚菌为主角的美味菜肴惊艳登场，让在场的观众垂涎欲滴。

  通过举办美食大赛，村里不仅开发出了多种羊肚菌食谱，还将其与当地的特色食材相结合，进一步提升了羊肚菌的附加值。孝丰镇副镇长张欣表示，镇里计划进一步扩大种植面积，拓展羊肚菌产业链条，开发羊肚菌采摘体验、乡村美食之旅等项目，推动一产与三产深度融合，让游客在品尝美味羊肚菌的同时，还能体验美丽乡村的魅力。

  此外，为了推动羊肚菌产业的持续发展，该村还建起了菌种培育实验室，并成功分离出本地化菌种，目前正在实验室进行培养。下一步，还将培育液体菌种，进一步提高菌种的产量和质量，让羊肚菌产业成为横溪坞村乡村振兴的有力支撑，让这片土地更加美丽富饶。

(湖州市林业局，湖州市新闻传媒中心)