4月8日，在龙游外贸笋厂发货区，执行总经理陈敏一边核对出货，一边说：“这些都是我们‘之江’牌的调味手剥笋，准备发往墨尔本。虽然这次只有160箱，量不大，但是我们的国外市场就是这么一点点做起来的。”

　　仓库里，还堆叠着即将发往韩国、澳大利亚和越南等国的笋加工产品。

　　龙游外贸笋厂成立于1997年，主营水煮笋、调味蔬菜、速冻蔬菜加工销售。起初，其笋制品都销往日本。近五年，企业走出“内销打响自有品牌、外贸开拓国际市场”的新路径。去年，公司总营业额达1.4亿元，外销占比四分之三，在全国同行业中位居前列。

　　叩开海外市场

　　“早些年，衢州、丽水两地水煮笋原料生产企业多达500多家，竞争激烈，如今留存的笋制品企业已寥寥无几。”龙游外贸笋厂董事长项志明说，二十多年前，初创的龙游外贸笋厂籍籍无名，为拓展销路，他只身赴日，找中国留学生做翻译，拜访水煮笋深加工企业推销产品。他还让妻子学日语，按黄页号码挨个打电话，并积极参加日本大型食品展会，凭借努力叩开海外市场大门。

　　不过，要在市场长久立足，仅有努力不够，还需实力。项志明表示，快速适应市场需求变化是关键。“当同行企业出口整颗水煮笋原料时，我们已推出经过切丁、切丝等处理的粗加工产品。等同行跟进，我们又针对日本不同客户群体需求，提供个性化定制，推出独立真空包装即食笋产品。”

　　“我们非常注重加工细节，会详细地了解客户用途，严格把控产品的规格。就拿手工切笋粒来说，会精确到克，确保品质上乘。”陈敏进一步补充道。

　　多年来，龙游外贸笋厂通过了日本有机基地认证和工厂认证，每年还按销售额的5%投入资金用于产品研发和设备更新。目前，公司拥有全套进口加工和检测设备，其中两条耗费巨资新增的速冻生产线，实现了一年四季“鲜笋”供应，极大增强了公司的竞争力。

　　自主品牌崛起

　　2020年，龙游外贸笋厂敏锐地察觉国人对富含粗纤维健康笋制品的需求，果断布局国内市场，实现逆势增长。当年，其“之江”自主品牌“手剥笋”系列产品上市即走红，与叮咚买菜等知名商超合作，内销市场销售额突破千万元。

　　国内市场的火爆，吸引了国外客商。“因为我们产品品质好、配料表干净无防腐剂，韩国客户慕名来厂谈合作。”公司总经理操雪兰介绍。

　　除此之外，公司虽与日本企业合作多年，却未实现自主品牌出口，这曾是企业发展过程中的一大遗憾。然而，令人意想不到的是，国内市场上“之江”自主品牌的崛起，却为企业自主品牌进入日本市场凿开了一条“缝”，成功填补了这一空白。

　　“鲜”笋出海新征程

　　近年来，龙游外贸笋厂将目光从单一的日本展会逐步拓展到国内举办的广交会等大型展会，并逐步开拓欧洲、东南亚、澳大利亚等海外市场。这些新增市场中，自主品牌开袋即食调味笋产品占比超90%，附加值高。

　　“目前，我们出口日本的产品仍以水煮笋、冷冻笋等为主，自主品牌的调味产品占比相对较少。”陈敏透露，最近公司已与一家在亚洲处于领先地位的日本综合零售及服务企业集团就调味产品合作达成了初步共识。“对方在食品方面，有着高于日本国标的严苛标准。此次合作不仅利于公司的‘之江’品牌在打破日本商超市场空白后扩大份额，其广告效应还能提升产品知名度，助力企业在海外市场开拓进取。”

(龙游县林业水利局，来源 衢州日报)